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牛油果怎么去皮(牛油果能直接吃吗)

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  • 2021-12-01 15:14:16
  • 来源:好房365

水果是人们日常生活中必不可少的美食,因为不同的水果会给人提供不一样的营养,比如牛油果。在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。

关于牛油果的这些东西你都知道吗?

牛油果的功效

牛油果深受人们的喜爱,主要是因为其富含的营养成分极高,吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质以及大量钾、镁、钙等元素。含丰富的Glutahione(谷胱甘肽)---强抗氧化物质

最佳维他命E来源---维他命E有多种预防疾病的功效

预防前列腺癌---阻止癌细胞繁殖

预防口腔癌---破坏口腔癌细胞生成

预防乳腺癌---丰富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的预防乳腺癌

预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康,预防老年白内障

降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低胆固醇的作用

预防心血管疾病---高含量的叶酸,单一脂肪,维他命E和高抗氧化物质,都能让心脏更健康

帮助营养吸收---特别是帮助carotenoids(类胡萝卜素)的吸收

关于牛油果的这些东西你都知道吗?

牛油果的吃法

直接食用

将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

涂在面包片上

这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm~1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

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牛油果的应用

随着时代的发展,牛油果也被应用于各种设计元素,服装设计,室内设计,饰品,指甲油色系,壁纸,手机壳,面膜,眼霜,布偶等,成为大家所喜爱的一种元素。

关于牛油果的这些东西你都知道吗?

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