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咖啡豆怎么磨(没磨豆机的时候)

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  • 2021-06-11 11:13:59
  • 来源:好房365

咖啡豆怎么磨(没磨豆机的时候)


没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


用咖啡来唤醒你的每一天是很多人离不开咖啡的原因,而制作咖啡对一些有专业设备或者磨豆机的人来说再简单不过了。那你有没有想过,如果你买不起一台心仪的磨豆机,或者去到一个地方正好没有磨豆机该怎么办呢?


没关系,接着往下看,这篇文章就是来告诉你,没有磨豆机怎么研磨咖啡的小窍门。


这里有几个方式可以研磨咖啡豆,虽然肯定是没有专业磨豆机那么精细,但是绝对可以解决你的燃眉之急。比如你可以看看厨房的捣蒜器、蒜臼子、擀面、家用搅拌机等等···

1


蒜臼子

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


其实这种古老的传统的研磨方式,除了可以发挥在厨房的日常调料的研磨之外,如果你的电动磨豆机忽然出问题,你又想喝咖啡,那这个就是个非常不错的替代。


你需要的东西

  • 最好是石头材质的臼子,这样可以捣的更细一点

  • 咖啡豆

  • 电子秤

  • 足够的空间,因为豆子肯定会在捣的过程中飞出来


操作过程

  • 找个空间干净宽敞的地方把蒜臼子准备好;

  • 放适量的咖啡豆,不能太多,太多不容易捣碎;

  •  一手扶着蒜臼子,另一个手拿着研磨棒捣碎;

  • 开始研磨,尽量均匀捣碎

2


用擀面杖研磨

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


擀面杖是个特别好用的做面包和烘焙的工具,也同样是研磨你咖啡豆的工具。擀面杖研磨的咖啡可以做法压壶的冲煮和一些手冲咖啡,但并不适合意式咖啡。


你需要的东西

  • 擀面杖

  • 菜板

  • 咖啡豆


操作过程

  • 咖啡的量小一点,不然多了碾压比较费力;

  • 双手拿好擀面杖,碾压过程可能会有点凌乱;

  • 来回的碾压,直到你觉得大小颗粒是可以了。

3


用锤子

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


如果以上两个工具你家里都没有,那可以尝试用锤子或者松肉锤。


你需要的东西

  • 锤子

  • 保鲜袋

  • 平整的桌子或是菜板


操作过程

  • 把咖啡豆放在保鲜袋里,这样豆子就不会乱跳了;

  • 拿锤子均匀的捣碎。

4


用刀

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


用刀按压可以实现中度粗细的研磨。但是一定要注意操作,手指远离锋利的刀刃。


你需要的东西

  • 一把刀

  • 菜板


操作过程

  • 把适量的豆子放在菜板上

  • 用刀按压豆子,像你做饭拍蒜一样。


TIP:

以上人工操作部分,

不仅需要力气,还需要时间。

接下来我们分享一些机器研磨的工具。

5


用搅拌机

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


如果没有磨豆机,那么用家用搅拌机也是可以的。因为搅拌机的刀头是可以切割和打碎咖啡豆。


操作过程

  • 适量的咖啡放入搅拌机;

  • 盖好盖子;

  • 选择一个合适的研磨速度。这个要根据家用机器自行尝试和调整;

  • 先用少量咖啡豆试一下2秒,看一下打碎的情况,然后接着再搅拌,直到你满意的粗细。

6


绞肉机

没磨豆机的时候怎么磨咖啡豆?


绞肉机也是个不错的选择,可以借鉴使用搅拌机的建议,每隔5秒停一下看看研磨程度,直到咖啡粉出现你要的粗细。


结论


在没有磨豆机的情况下,研磨咖啡还是有很多小技巧的,但是,我发现最好用的工具其实是一个古老的工具:杵。另外,擀面杖、刀和锤子也起到了研磨咖啡豆的作用。


要不要来试试这些方法来制作一杯咖啡呢。


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